由《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志、中國肉類機械網(wǎng)主辦、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會、安徽農(nóng)業(yè)大學茶與食品科技學院、北京盛華寶業(yè)食品信息咨詢中心聯(lián)合承辦的“?？?第十二屆中國肉類加工技術發(fā)展論壇（CMPT 2021）”于6月29日在安徽黃山市香茗酒店隆重舉行。

　　為了更好地釋放肉類科技創(chuàng)新技術應用轉化和肉類機械裝備發(fā)展?jié)摿?，幫助企業(yè)解決發(fā)展困惑，共享前沿發(fā)展成果，?？?第十二屆中國肉類加工技術發(fā)展論壇集結眾多專家學者、企業(yè)代表，召開了高層研討會和加工技術論壇，圍繞數(shù)字化工廠制造、智能自動化、食品安全、肉類機械產(chǎn)業(yè)供應鏈等行業(yè)熱點，全面深入地進行了實例分享。

　　肉類機械裝備產(chǎn)業(yè)一直是為肉類食品加工業(yè)提供機械化支撐的中流砥柱，也是為肉類食品加工業(yè)提供自動化、智能化生產(chǎn)和管理的主力軍。肉類機械裝備行業(yè)的發(fā)展是中國肉類行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要支撐，是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎保障。

大會由《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》主編盛君華主持；中國畜牧業(yè)協(xié)會劉強德秘書長、安徽省畜牧技術推廣總站吳宓總畜牧師、安徽省農(nóng)業(yè)大學茶與食品科技學院黨委書記唐紅萍教授、安徽省肉類行業(yè)協(xié)會孫禮正執(zhí)行會長分別為大會致歡迎辭和開幕辭。

　　致辭中指出肉類是食品行業(yè)支出產(chǎn)業(yè)，在科技與高質(zhì)量發(fā)展的指導下，肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新將有助于推進農(nóng)牧業(yè)供給側結構性改革、有助于保持國民經(jīng)濟平穩(wěn)較快增長，因此，值此建黨一百周年之際，舉辦此次大會具有十分重要的意義。

論壇期間，來自全國各地的擬在建、新老肉類加工企業(yè)和肉類設備、衛(wèi)生安全、技術研發(fā)等企業(yè)、科研院校的350多位代表參會，舉行了熱烈的展示交流、供需洽談專場對接活動，針對專業(yè)性工藝、智能化技術、自動化設備等方面的實際應用進行了深入的探討；對接洽談井然有序，富有成效。第十二屆論壇大會在業(yè)界的廣泛支持下取得了圓滿成功。